Wir beschäftigen uns gemeinsam mit unseren Gästen und FreundInnen mit Allem rund um die jüdische Küche, das Kochen, die Bräuche und die Traditionen. Dabei kommen alle mit dem Eigenen und Fremden in Kontakt und können sich und die Geschmäcker näher kennen lernen. Kochen und Essen ist eines der selbstverständlichsten Dinge und ein wichtiger Teil aller Kulturen und Menschen. Deshalb bietet es sich an, um sich gegenseitig kennen und schätzen zu lernen.
Als wir den Gefilte Fest Dresden e.V. 2015 gegründet haben, war unsere Grundidee, die jüdische Kultur in allen ihren Farben über sinnliches Erleben zu beleuchten. Wir hatten festgestellt, dass Wege des Intellekts, des Lernens und religiöse Zugänge schon sehr weit verbreitet waren. Aber uns hat gefehlt, das Judentum einmal wirklich erlebbar zu machen und ohne große Vorbildung oder gedanklichen Überbau zu vermitteln. Essen und Kochen kennt jedeR und jedeR weiß über Gerichte der Lieblingsoma zu berichten, egal woher sie oder er kommt und wer sie oder er ist.
Und genau das hat sich auch bestätigt. Wir und unsere Gäste kommen über den Austausch von Geschmack, Gerichten, Bräuchen und Erinnerungen ganz einfach ins Gespräch, lernen voneinander und bauen Respekt zu einander auf. Ganz toll!
Wir begrüßen in unseren Veranstaltungen alle Traditionen, auch solche, die noch welche werden wollen. Es gibt dabei für uns kein »Richtig und Falsch«, sondern vielmehr ein »Reichhaltig und Bunt«! Wir freuen uns auch, wenn Gäste, DozentInnen, MitstreiterInnen neue, alte, schräge, mysterische, fremde oder verbreitete Traditionen neu einbringen. Gemeinsam wollen wir diese Bräuche erforschen und versuchen zu verstehen, wie sie entstanden sind, und was sie den Menschen bedeuten, die mit ihnen leben.